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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是 

    A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色
    C．有无鞭毛D．培养基的不同

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是      

    A．蒸馏装置B．压榨装置C．萃取装置D．冷凝回流装置

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    在分离纤维素分解菌的实验过程中，操作有误的是    

    A．经选择培养后直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
    B．富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少
    C．经稀释培养后，用刚果红染色
    D．对照组可将同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是 
    ①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法

    A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分离出：    

    A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是  

    A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色
    C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    如下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是       

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    在制作果酒时，将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(右图),恰当的做法是  
    ①加入适量的酵母菌；②一直打开阀b通气；③.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟；④把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验

    A．①②B．①③C．①④D．②④

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是   

    A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2
    B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气
    C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2
    D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，空气受热膨胀排出；气体为空气

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    科目： 来源：2010-2011学年浙江省杭州市西湖高级中学高二4月月考生物试卷 题型：单选题

    某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是

    A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
    C．制作卤汤时，料酒加的量较多D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封[

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