科目： 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：单选题
酵母菌能够在哪种培养基上生长繁殖
| A．无氮培养基 | B．分解尿素的细菌的选择培养基 |
| C．纤维素分解菌的选择培养基 | D．牛肉膏蛋白胨培养基 |
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科目： 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：单选题
植物组织培养过程中的脱分化是指
A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程
D去植物的枝芽培育成一株新植物的过程
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科目： 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：单选题
下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是
| A．枝条上的一个芽 | B．柱头上的花粉 | C．胚珠中的珠被细胞 | D．根尖分生区细胞 |
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测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是
| A．与亚硝酸盐发生颜色反应 | B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐 |
| C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 | D．用于制备标准显色液 |
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科目： 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：单选题
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
| A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2 |
| D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 |
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果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是
| A．葡萄糖被合成了淀粉 | B．酵母菌细胞失水 |
| C．改变了培养液的pH | D．酵母菌发生了变异 |
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细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌
| A．接种针、手、培养基 | B．手、培养基、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、培养基、手 |
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科目： 来源：2011届山西省汾阳中学高三上学期第二次月考生物卷 题型：单选题
下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是（ ）
| A．在缺少生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 | B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 |
| C．新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 | D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒 |
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