在制作馒头时.可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软.请问这两种方法中.馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是A．后者所含营养丰富.能量少B．后者所含营养单一.能量少C．前者所含营养丰富——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能是

A．后者所含营养丰富、能量少	B．后者所含营养单一、能量少
C．前者所含营养丰富、能量少	D．两者所含营养和能量相同

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

下列不同质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是

A．化纤类衣物

B．棉麻类衣物

C．尼龙类衣物

D．毛类衣物

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关于固定化酶技术说法正确的是

A．固定化酶技术是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术

B．固定化酶能催化一系列的酶促反应

C．固定化酶中的酶无法重复利用

D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应物

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是

A．为使固定化酵母细胞可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行

B．加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭

C．装置的长导管主要是为了释放CO₂并防止杂菌进入反应柱

D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

下列制备固定化酵母细胞的正确步骤是
①配制CaCl₂溶液 ②海藻酸钠溶液 ③海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
④酵母细胞活化 ⑤固定化酵母细胞

A．①②③④⑤

B．④①③②⑤

C．④⑤②①③

D．④①②③⑤

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

下列不属于固定化酶在利用时的特点的是

A．有利于酶与产物分离	B．可以被反复利用
C．能自由出入依附的载体	D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应

科目： 来源：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷 题型：单选题

下图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是