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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    关于灭菌和消毒的不正确理解是(　)

    A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
    B．消毒和灭菌实质上是完全相同的
    C．接种环用灼烧法灭菌
    D．常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其主要成分是（  ）

    A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、蛋白质、脂肪
    C．多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸D．蛋白质、脂肪、味精、辛香料

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是(　)

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　)

    A．①B．②C．③D．④

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列关于果酒制作过程的叙述正确的是(　)

    A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
    B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
    C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
    D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　)

    A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气
    B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右
    C．醋酸菌能将果酒变成果醋
    D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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    科目： 来源：2012-2013学年河南省淇县高级中学高二下学期第3次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
    C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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    科目： 来源：2012年中图版高中生物必修2 4.2进化与生物多样性练习卷（带解析） 题型：单选题

    与地球上最早出现的原生生物代谢方式相似的一组生物是（   ）
    ①硝化细菌   ②乳酸菌   ③蓝藻  ④蛔虫  ⑤酵母菌

    A．①③B．②④C．②③D．①⑤

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    科目： 来源：2012年中图版高中生物必修2 4.2进化与生物多样性练习卷（带解析） 题型：单选题

    突变的有利和有害是相对的，下列对这一问题的认识，哪一项是不正确的（    ）

    A．突变的利与害可因生物的不同生存环境而异
    B．突变的利与害可因人类的需求不同而异
    C．有的突变对生物生存有害，但对生物进化有利
    D．有的突变对生物生存有利，对生物进化也有利

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    科目： 来源：2012年中图版高中生物必修2 4.2进化与生物多样性练习卷（带解析） 题型：单选题

    最早登陆的主要生物类群是（      ）

    A．苔藓植物B．蕨类植物C．两栖动物D．爬行动物

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