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    科目： 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.2腐乳的制作练习卷（带解析） 题型：单选题

    下列微生物参与豆腐发酵的是
    ①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌

    A．①②④⑤B．①②③④C．①③④⑤D．②③④⑤

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    科目： 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.2腐乳的制作练习卷（带解析） 题型：单选题

    家庭制腐乳，常将豆腐块平放在铺有干净的粽叶盘内，摆好豆腐块后，豆腐上面再铺上干净的粽叶，将平盘置于15～18 ℃的地方，大约5 d后，豆腐表面长满了白色的菌丝，这里的粽叶所起的作用是

    A．提供菌种B．杀菌作用
    C．吸水作用D．增加视觉效果

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    科目： 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.2腐乳的制作练习卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关卤汤的描述，错误的是

    A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素
    B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右
    C．卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
    D．卤汤也有防腐杀菌作用

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    科目： 来源：2012-2013学年河北省枣强县中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    神经冲动在两个神经元之间传递时，以下生理活动不会发生的是(　　)

    A．生物膜的融合和转化
    B．离子通道的开放和关闭
    C．ATP的合成和水解
    D．信号分子与突触前膜上受体的识别和结合

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    科目： 来源：2012-2013学年河北省枣强县中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    盛花期的连续暴雨影响了大田油菜的正常授粉。防止减产的补救措施是（ ）

    A．喷洒B肥B．追施N肥
    C．喷施一定浓度的生长素类似物溶液D．以上措施均不可取

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    科目： 来源：2012-2013学年河北省枣强县中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关人和高等动物生命活动调节的叙述中，正确的是(　)

    A．兴奋在细胞间传递时，突触前膜通过主动运输释放神经递质
    B．由于机体免疫过强，过敏反应时常引起细胞损伤和组织水肿
    C．内环境渗透压升高时，下丘脑水盐平衡中枢兴奋形成渴觉
    D．学习是人和高等动物通过神经系统不断接受环境刺激形成新行为的过程

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    科目： 来源：2012-2013学年河北省枣强县中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关人体免疫的叙述正确的是 (　)
    ①血浆中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第一道防线
    ②抗原都是外来异物
    ③人体分泌的乳汁中含有某些抗体
    ④吞噬细胞可参与特异性免疫
    ⑤过敏反应一般不会破坏组织细胞
    ⑥HIV主要攻击人体的T细胞，引起自身免疫病
    ⑦对移植器官的排斥是通过细胞免疫进行的

    A．①④⑤⑦B．①②③⑦
    C．③④⑤⑦D．②③⑥⑦

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    科目： 来源：2012-2013学年河北省枣强县中学高二上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列关于生物体某些生理过程的叙述中，正确的是   (　)

    A．人体剧烈运动会产生大量乳酸，乳酸进入血液会使血浆的pH长时间显著下降
    B．多巴胺、蛋白酶、生长激素、尿素都是人体内环境的成分
    C．在某些特殊情况下，体温在一定范围内升高或降低对人体是有益的
    D．摘除小鼠的垂体后，其血液中的生长激素减少，促甲状腺激素释放激素也减少

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    科目： 来源：2012-2013学年福建安溪一中、养正中学高二下学期期末联考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    紫色洋葱的外表皮细胞能在一定浓度的蔗糖溶液中发生质壁分离，下列条件中属于发生该现象必要条件的是（   ）

    A．细胞壁的伸缩性小于原生质层
    B．细胞膜外侧有识别水分子的受体
    C．液泡中有紫色的水溶性色素
    D．水分子不能穿过原生质层进入液泡

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    科目： 来源：2012-2013学年福建安溪一中、养正中学高二下学期期末联考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（   ）

    A．只有1、3号试管内呈蓝色
    B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
    C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
    D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

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