（5分）回答与酶有关的问题：

⑴酶的特性有：①高效性　②专一性　③___________。

⑵酶与激素最主要的共同特性是____________；酶与抗体最主要的共同特性是____________。

⑶RNA聚合酶除了具有催化DNA转录成RNA外，还具有与__________酶相同的作用。

⑷如图所示为酶促反应中反应物浓度与反应速率的关系，若在A点往反应混合物中加入少量催化该反应的酶，则反应速率将___________（不变、变大、变小）。

（5分）已知磷酸果糖激酶是无氧呼吸过程中的关键酶，ATP对该酶有抑制作用，且在有柠檬酸的存在时抑制作用加强，而ADP、AMP、无机磷对该酶有激活作用。酵母菌在有氧呼吸时会产生较多的ATP，无机磷相对减少，且在有氧呼吸时会产生柠檬酸等物质，最终抑制了磷酸果糖激酶的活性，从而抑制了无氧呼吸。下图是无氧呼吸示意图，据此回答：

（1）中的NADH即为教材中的________。 ⑵为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A～F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）。

注：“＋”表示加入了适量的相关物质，“－”表示未加入相关物质。

①会产生酒精的试管有＿＿＿＿＿＿，根据试管＿＿＿＿＿＿的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号）

②根据题干中的信息，试管A的实验结果是__________；试管B若其它条件不变，但是加入氧气，其实验结果是_________________。

⑴果酒的制作离不开酵母菌，最适合酵母菌繁殖的的温度为_______℃左右，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的_______型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的_________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

⑵腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是        ，腐乳 “尝着鲜”是在发酵过程中产生了特殊的__________ ，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制        生长。

⑶制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是                    。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是             。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是__________大量繁殖的结果。

回答基因工程中的有关问题：（15分）

Ⅰ．限制酶是基因工程中的重要工具酶，下表中列出了几种限制酶识别序列及其切割位点，图甲、图乙中箭头表示相关限制酶的酶切位点。请回答下列问题：

（1）一个图甲所示的质粒分子经Sma Ⅰ切割前后，分别含有       个和_______ 个游离的磷酸基团？

（2）若对图中质粒进行改造，插入的SmaⅠ酶切位点越多，质粒的热稳定性越        。

（3）与只使用EcoR I相比较，使用BamH Ⅰ和Hind Ⅲ两种限制酶同时处理质粒、外源DNA的优点在于可以防止         。

Ⅱ．原核生物（如大肠杆菌）是基因工程中较理想的受体细胞，它们具有一些其他生物没有的特点：①繁殖快②多为单细胞③______________等优点．大肠杆菌细胞最常用的转化方法是：首先用_________处理细胞，使之成为_________­­___细胞，然后完成转化．

Ⅲ．植物基因工程中将目的基因导入受体细胞最常用的方法是__________,且一般将目的基因插入Ｔi质粒的____________中形成重组Ｔi质粒，这样可将目的基因整合到受体细胞的染色体上，科学家发现：这样得到的转基因植株，其目的基因的传递符合孟德尔遗传规律，则该转基因植株一般为___________子。若要避免基因污染，一般需将目的基因导入植物细胞的__________DNA中。

关于细胞结构和功能的说法正确的是

A．颤藻和衣藻都能通过叶绿体的光合作用合成有机物

B．癌细胞中糖蛋白和核糖体的数量明显少于衰老细胞

C．Na+进入神经元的方式与神经元释放递质的方式不同

D．所有细胞中核糖体的形成都与核仁密切相关

利用紫色洋葱外表皮细胞和不同浓度的蔗糖溶液以及清水进行渗透实验，下列有关实验的叙述正确的是

A．该实验可以用来探究洋葱外表皮细胞液的浓度

B．质壁分离过程中细胞的吸水能力逐渐减弱

C．质壁分离复原过程中液泡的颜色逐渐加深

D．蔗糖溶液浓度的高低不影响细胞的质壁分离及复原

溶酶体是由高尔基体“出芽’’产生的一种重要细胞器。溶酶体的pH在4．8左右，比细胞质基质中的pH（7．0一7．3）低。下列相关叙述错误的是

A．溶酶体的形成体现了生物膜的流动性

B．溶酶体膜能主动运输H+进入溶酶体内

C．被溶酶体分解后形成的产物，可以为细胞提供营养

D．硅肺的形成是由于肺部细胞溶酶体缺乏分解硅尘的酶，硅尘在肺泡积累，从而导致肺的功能受损

如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式；②是一种通道蛋白，允许适当大小的离子顺浓度梯度通过。下列对细胞膜结构和功能的叙述，正确的是

A．若该细胞是癌细胞，导致其扩散和转移的原因是物质①比正常细胞多

B．若该图表示突触前膜，则突触间隙位于图示膜的II侧

C．若该图表示神经元的细胞膜；则动作电位的形成可能与膜上的②有关

D．若某毒素破坏细胞内线粒体的功能，不会影响a过程

为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后，检测其放射性，相关结构如图所示，C、D代表由细胞内有关结构合成的物质，G表示培养基中的氨基酸。下列叙述中错误的是

A．图中首先可测到3H标记的细胞器是B

B．能在图中的④上检测到³H标记，表明可能有分泌蛋白合成

C．若D检测到放射性，则³H所经过的膜结构是细胞膜一内质网一高尔基体一细胞膜

D．呼吸酶、线粒体膜的组成蛋白、RNA聚合酶都属于C

颜色变化常作为生物实验的一项重要观察指标，下列归纳中错误的是