生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是（　　）

A.C、H                         B. H、O                       C.H、O、O、N              D.N、P

检验苹果中是否含有还原糖，可以采用的试剂是（  ）

A.碘液    B.苏丹III染液     C.双缩脲试剂   D.斐林试剂

将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是（　　）

A.碘液、苏丹Ⅲ染液  B.双缩脲试剂、碘液

C.碘液、斐林试剂  D.双缩脲试剂、斐林试剂

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ）

A.可直接用斐林试剂甲液和乙液检测蛋白质

B.脂肪的鉴定需要显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒

C.检测葡萄糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入斐林试剂乙液

D.检测蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后再加入样品中，且必须现配现用

谷氨酸的R基为-C₃H₅O₂，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是

A.5、9、4、1     B.4、8、5、1     C.5、8、4、1     D.4、9、4、1

氨基酸结构通式中的R基的不同决定了（　　）

A.生物种类不同   B.肽键数目不同   C.氨基酸的种类不同   D.蛋白质的种类不同

下列物质中，有的属于氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽化合物，则其中含有的游离的氨基数目、游离的羧基数目、肽键数目、生成的水分子数目依次是

A.1、2、2、2      B.2、1、4、4

C.2、2、2、2      D.1、2、3、3

甘氨酸和另一种氨基酸形成的二肽的分子式为C₇H₁₂N₂O₅，甘氨酸的分子式为C₂H₅NO₂，则另一氨基酸为（　　）

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A.甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D.甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，则甜味肽一定是一种二肽

肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离的氨基至少还有多少个（    ）

A.0        B.1        C.2        D.14