通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（  ）

A．大肠杆菌         B．霉菌             C．放线菌           D．固氮细菌

下列关于果醋的制作，错误的是(   )

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（  ）

A．无机盐、水、维生素                    B．NaCl、水、蛋白质

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸             D．蛋白质、脂肪、NaCl、水

亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈(   )

A．紫红色           B．蓝色             C．砖红色           D．橘红色

在基因工程中，科学家所用的“剪刀”、“针线”和“运载体”分别是指(    ) 

A．大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶         B．噬菌体、质粒、DNA连接酶

C．DNA限制酶、RNA连接酶、质粒           D．DNA限制酶、DNA连接酶、质粒

人们常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是

A．提高受体细胞在自然环境中的耐药性       B．有利于对目的基因是否导入进行检测

C．增加质粒分子的分子量                  D．便于与外源基因连接

有关基因工程的叙述正确的是（ ）

A．限制性内切酶只在获得目的基因时才用

B．重组质粒的形成在细胞内完成

C．质粒都可作运载体

D．蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料

下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是 (    ) 

A．DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接

B．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录

C．一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因

D．胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞

生物学家利用基因工程技术通过生物反应器生产人的血清蛋白。请根据相关知识回答下列问题：

（1）在基因工程的操作中的“分子手术刀”是                                     

（2）在基因工程的操作中的“针线”是                                           

（3）基因工程中的最常用的载体是                                               

（4）人的基因在牛体内能表达，说明人和牛                                       

近20年来，PCR技术（多聚酶链式反应）成为分子生物学实验室的一种常规实验手段，其原理是利用DNA半保留复制，在试管中进行DNA的人工复制（如图），在短时间内，将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，从而使实验室所需要的遗传物质不再受限于活的生物体。

（1）加热使DNA双链间的______键完全打开，称为_______；而在细胞中是在_______酶的作用下进行的。

（2）如果只需要大量克隆模板DNA中间的某个特定区段，应该加入__________种特定的引物。当温度降低至55℃时，引物与两条“舒展”的模板的特定位置结合，在DNA聚合酶的作用下，只能在引物的__________端连接脱氧核苷酸，两条子链的延伸方向都是_________。

（3）PCR技术的必需条件，除了模板、原料、酶之外，至少还有三个条件，即液体环境、适宜的_________和________，前者由________自动调控，后者则靠_______来维持。

（4）通过PCR技术使DNA分子大量复制，如果将一个用¹⁵N标记的DNA分子放入试管中，以¹⁴N标记的脱氧核苷酸为原料，连续复制四次之后，则¹⁵N标记的DNA分子占全部DNA分子总数的比例是____________。