腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图。请回答下列相关问题。

(1)从微生物培养的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为______培养基。腐乳制作的原理是：

_______________________________________________________________

___________________________________________________________。

(2)传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自______；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以________________________。

(3)腐乳制作过程中，加盐的作用是_______________和______________。

(4)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用是____________和____________。

(5)装瓶时，操作要迅速小心。加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止______。

某实验小组自己动手制作腐乳，他们精心选择豆腐，切成豆腐块，放置在笼屉中，控制温度在15～18 ℃，并保持一定的湿度，几天后发现豆腐块表面已长满毛霉，然后就把长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中，严格控制每层的盐用量保证均衡。3 d后取出，加入配制的卤汤，控制酒精含量为30%，经过一段时间后取出食用，发现腐乳咸味不均匀，表面还长了一层黄色的某种微生物，难以下咽。

(1)请你帮他们改正制作过程中的四处错误。

①____________________________________________________________；

②___________________________________________________________；

③_______________________________________________________________；

④____________________________________________________________。

(2)毛霉的代谢类型是________，在毛霉的发酵过程中，现代腐乳的生产和家庭生产的腐乳有很大的不同，主要区别是什么？___________________________________。

腐乳味道鲜美，易于消化吸收，一直受到人们的喜爱。请结合腐乳制作的原理及流程示意图设计实验方案，探究影响腐乳品质的因素。

(1)图中a、b表示的是________________，它们的来源是________________，作用是_______________________________________________________

_______________________________________________________________。

(2)过程一中，为保证产品的质量，应采取的措施是______________。

(3)过程二应如何具体操作？

____________________________________________________________

___________________________________________________________。

这样，既不使豆腐块过早酥烂，又能避免豆腐块腐败变质。

(4)过程三中卤汤配制所需的材料有_____________________

____________________________________________________________。

(5)过程四应如何操作才能取得最佳效果？

__________________________________________________________。

(6)怎样用同样的原料制作出不同风味的腐乳？

_________________________________________________________。

存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是

A．核糖、葡萄糖、糖原                    B．脱氧核糖、核糖、纤维素

C．核糖、脱氧核糖、麦芽糖                D．脱氧核糖、葡萄糖、淀粉

关于细胞生理过程的描述，正确的是

A．活细胞在高浓度溶液中都会发生质壁分离

B．大肠杆菌因没有线粒体，所以不进行有氧呼吸

C．人的红细胞成熟后，仍继续合成蛋白质

D．核孔实现核质之间的物质交换和信息交流

细胞内的各种生物膜不仅在结构上相互联系，它们的化学组成也大致相同，主要是由蛋白质，脂类和少量的糖类组成。但不同的膜其化学组成上又存在差异，（如下表）

这种差异说明了

A．各种膜起源不同                    B．各种膜功能不同

C．膜面积大小不同                     D．膜存在的时间长短不同

科学家做过如下的试验：

a.把不含生长素的两小块琼脂放在燕麦胚芽鞘下端（如图所示）。

b.去胚芽鞘尖端，把含生长素的琼脂小块放在一段燕麦胚芽鞘形态学上端，把另两小块不含生长素的琼脂小块作为接受块放在下端。

c.把一段燕麦胚芽鞘倒转过来，把形态学上端朝下，做与b同样的试验。

三个试验都以单侧光照射。经过一段时间后，分析接受块①、②、③、④、⑤、⑥的成分变化，下列叙述正确的是                                        

A．①含生长素比②多，③含生长素比④多     B．①含生长素比②少，⑤含生长素比⑥多

C．在③④⑤⑥小块中，⑤含生长素最多       D．③④生长素含量之和比⑤⑥中含生长素多

右图示生物体部分代谢过程。下列有关分析正确的是

A．过程②需要的酶均存在于线粒体内膜和基质上

B．能进行过程③的生物无核膜，属于生产者

C．②和④过程只能发生于不同的细胞中

D．过程①只能在植物细胞的叶绿体中进行

将盛有一定浓度蔗糖溶液的透析袋口扎紧后浸于蒸馏水中，下图表示透析袋中蔗糖溶液浓度与时间的关系，正确的是