某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（  ）

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③             B．②④             C．②③             D．①④

在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（  ）

A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12％左右的酒精以抑制杂菌的增殖

C．利用自然菌种发酵果酒时，将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

下列叙述正确的是（  ）

A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

下面不符合微生物培养基配制原则的是（  ）

A．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例

B．任何培养基都不能没有有机物

C．培养基的PH要适宜

D．异养微生物的培养基至少要有一种有机物

稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是（  ）

A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

将接种后的培养基和未接种的培养基同时放入37℃的恒温箱中，目的是（  ）

A．对比观察培养基有没有被微生物利用

B．对比分析培养基上是否生有杂菌

B．没必要放入未接种的培养基

D．为了下次接种时再用

右表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（  ）

A．该培养基为固体培养基

B．CMC-Na提供氮源

C．酵母膏和土豆汁中含有生长因子

D．蒸馏水使用前无需灭菌

甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（  ）

A．甲、乙、丙都是异养微生物

B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

D．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

右图是对噬菌体、蓝藻、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组，下列选项中说法正确的是（  ）

A．甲组的生物中都没有线粒体

B．丁组的生物细胞中都具有核膜

C．丙与丁的分类依据可以是有无DNA

D．甲与乙的分类依据可以是有无叶绿体

图l是某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号；图2为部分肽链放大图。请据图判断下列叙述中不正确的是（  ）

A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键

B．图2中含有的R基是②④⑥⑧

C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

D．氨基酸脱水缩合形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了882