生活在沙漠中的植物(如仙人掌)，其细胞中含量最多的化合物是（     ）

A．蛋白质           B．糖类             C．水               D．无机盐

现有含水量（1）10％、（2）12％、（3）14％、（4）16％的小麦，分别贮存于条件相同的4个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（     ）

A．（1）             B．（2）             C．（3）             D．（4）

歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成下列哪种成分才能被吸收？(     )

A．麦芽糖           B．葡萄糖           C．氨基酸           D．核苷酸

动、植物细胞内都含有的糖类物质是（    ）

A．蔗糖             B．麦芽糖           C．乳糖             D．核糖

人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于（    ）

A．肌细胞形状不同                        B．在人体的分布部位不同

C．控制它们运动的神经不同                D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是（    ）

选项      A              B              C              D

多肽E     199            340            58             51

多肽F     181            281            53             49

某多肽415克，在肽酶作用下完全水解得到氨基酸505克，经分析知道组成该多肽的氨基酸的平均相对分子量为100，水解得到三种氨基酸：甘氨酸（C₂H₅O₂N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。又知道每mol该物质含S元素51mol。那么一分子此多肽由多少个氨基酸缩合成？此多肽中丙氨酸有多少个？（     ）

A．100 13           B．101 37            C．100 51           D．101 52

某蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中至少含有几个O原子？（     ）

A．2M              B．M-N              C．M               D．M+N

下列物质和结构中不含糖成分的是（　　）

Ａ．血红蛋白        Ｂ．核糖体             C．ATP                D．DNA

下列哪一组物质是DNA的组成成分（     ）

A．脱氧核糖、核酸和磷酸                  B．脱氧核糖、碱基和磷酸

C．核糖、碱基和磷酸                      D．核糖、嘧啶、嘌呤和磷酸