经检测，刚挤出的新鲜牛奶中有两种分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，它们分别是

A．糖元和蛋白质             B．乳糖和蛋白质     C．蔗糖和蛋白质   D．脂肪和核酸

某一多肽链内共有肽键109个，则此分子含有氨基和羧基的数目至少为 （     ）

A.110、110     B.109、109     C.108、108       D.1、1   

已知天冬酰胺的R基为（-C₂H₄ON），现有分子式为C₆₃H₁₀₃N₁₇S₂O₁₈的多肽，其中含有3个天冬酰胺，在上述多肽链中最多有肽键  （      ）个。

A.16          B.15           C.14             D.13

某39肽中共有丙氨酸（R基为-CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是   （     ）

A.肽键数目减少8个                                

B.C原子减少12个                       

C.氨基和羧基分别增加3个              

D.O原子数目减少1个             

已知20种氨基酸的平均相对分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于   （    ）

A.12800           B.12544          C.11036            D.12288

下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸                      （   ）

在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为（   ）

A.同种植物对不同种生物的影响不同     B．牛和羊的消化能力不同 

C.牛和羊的蛋白质结构存在差异         D.牛和羊的氨基酸种类不同

将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分布是   （   ）

A.碘液、苏丹Ⅲ染液        B.双缩脲试剂、碘液

C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ    D.碘液、斐林试剂

经测定某多肽分子式为C₂₁H_xO_yN₄S₂(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作原料合成的：苯丙氨酸(C₉H₁₁NO₂)，天冬氨酸(C₄H₇NO₄)，丙氨酸(C₃H₇NO₂)，亮氨酸(C₆H₁₃NO₂)，半胱氨酸(C₃H₇NO₂S)。请回答：

(1)该多肽共由________个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为______________。

(2)该多肽分子中的H原子数是________，O原子数是________。

(3)控制该多肽合成的mRNA上至少有________种不同的密码子(不考虑终止密码子)

下表用于无土栽培的一种培养液配方。

（1）该配方中属于组成细胞的大量元素是                                      。?

（2）微量元素是                                        。

（3）进行无土栽培时往往要定期向培养液通入空气，目的是                       。