大肠杆菌、玉米和酵母菌都具有的糖（    ）

 A．纤维素       B．淀粉          C．糖原       D．脱氧核糖

在生命系统的结构层次中，既是细胞层次，也是个体层次的是（    ）

 A．水螅        B．神经细胞      C．草履虫      D．卵细胞

下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是（    ）

A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键            

B．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

C．图2中含有的R基是①②④⑥⑧

D．从图1可推知氨基酸形成该蛋白质时分子质量减少了888

河边摇曳多姿的柳树细胞含有的核酸中，含有碱基 A、G、C、U 的核苷酸种类共有（   ）种。

A．6        B．5         C． 8         D． 7

英国人塞达尼·任格在进行离体蛙心实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（     ）

A．是细胞中某些复杂化合物的组成成分

B．.对维持细胞的生命活动有重要作用

C．.对维持细胞的正常形态有重要作用

D．能够为蛙心的持续跳动提供部分能量

2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的

A．－CO－NH－          B．游离的氨基 

C．游离的羧基            D．R基

大多数无机盐在细胞中的存在形式是（      ）

A．.化合态           B．.离子态

C．分子态            D．.原子态

下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（      ）

A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时

牛从草中获得营养物质，那么牛和草的细胞化学成分在元素的种类以及元素的含量上（　　 ）

A．种类差异很大、含量大体相同

B．种类和含量差异都很大

C．种类和含量都大体相同

D．种类大体相同、含量差异很大

在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（      ）

A. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料   

B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料