将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠

物质和洗出的白浆（  ）

A.斐林试剂 碘液          B.双缩脲试剂   碘液

C.双缩脲试剂  斐林试剂   D.双缩脲试剂  苏丹Ⅲ染液

生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元

素种类（   ）

A.差异很大  B.大体相同  C.很难确定       D.没有一定标准

生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，

使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明

①碳元素参与生物体内所有化合物的组成

②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的

③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素

④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素

A．②③④    B．③④   C．②④     D．①③④

某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该

蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是（   ）

A．504个和498个　 B．496个和499个

C．499个和499个 　D．496个和496个

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是(    )。

①氨基酸  ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合

④多肽 ⑤形成一定的空间结构

A．①③④⑤②  B．②①④③⑤  C．②①③⑤④  D．②①③④⑤

血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因

A. 所含氨基酸的种类不同

B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类．数目．排列顺序和空间结构都不同

R基为—C₃H₅O₂的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为（   ）

A．5、9、4、1   B．4、8、5、2

C．5、8、4、1   D．4、9、4、1

组成细胞的有机物中含量最多的是          （    ）

A．水           B．糖类                 C．蛋白质      D．脂质

赖氨酸的分子式为 C₆H₁₄O₂N₂ , 则赖氨酸的R基为          (    )

A． —C₄H ₁₀ N       B．—C₄H ₁₀ O

C．—C₄H ₁₀ ON       D．—C₅H ₁₁ N

组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

A.两者的R基组成不同     B.酪氨酸的氨基多

C.两者的结构完全不同     D.精氨酸的羧基多