以下关于实验方法的叙述中正确的是

A. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染

B. 通过比色法能精确的检测亚硝酸盐含量

C. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度都涂三个平板

D. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌

下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

A．在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉          

B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉              

D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

 豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括

A.使腐乳有适度的咸味        

B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

C.促进毛霉的生长            

D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是

A.染色体      B.线粒体      C.细胞质基质      D.线粒体和叶绿体

下列有关生物技术的说法，正确的是

A. DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA

B. 制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢

C. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响

D. 测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法

稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列叙述错误的是 

A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B．需将三组不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D．中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理

用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是

A．未接种的选择培养基            

B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的选择培养基            

D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是

A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是

A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌   

C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板