有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰

胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（   ）

A．游离的氨基    B．一CO一NH—   C．游离的羧基    D．R基

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（   ）

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B．淀粉与糖原都是由葡萄糖经脱水缩合形成的多糖分子

C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

下列关于有关蛋白质功能的叙述，正确的是（   ）

    A．抗体具有消化抗原的作用         B．具催化作用的酶都是蛋白质

    C．胰岛素具有调节作用             D．血红蛋白具有免疫作用

下列关于脂质功能的叙述中，不正确的是（   ）

A．磷脂是构成细胞膜的重要成分

B．维生素D可以促进小肠对Ca和P的吸收

C．脂肪是动物体内主要的能源物质

D．性激素对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用

水是细胞的重要组成成分，下列说法中不正确的是（   ）

A．越冬的植物体中，自由水与结合水的比值会升高

B．水是人体细胞中含量最多的化合物

C．人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降

D．水既是细胞有氧呼吸的反应物，又是生成物

下列对核酸的叙述不正确的是 (    )

A．核酸的基本组成单位是核苷酸          B．核酸是生物的遗传物质

C．核酸有DNA和RNA两大类           D．核酸只存在于细胞核中?

缬氨霉素是一种含有12个氨基酸的环状多肽。若以20种氨基酸的平

均分子量为128来计算，则缬氨霉素的分子量大约是（   ）

A．1536         B．1338         C．1320        D．1302

真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中

核孔数目最少的是（   ）

A．胰岛细胞                                      B．造血干细胞

C．效应B细胞(浆细胞)                       D．口腔上皮细胞

下面记录了对玉米籽粒的处理方法和观察到的实验结果，根据该实验可以推测（    ）

A．细胞膜具有选择透过性           B．活细胞膜具有选择透过性

C．细胞膜具有全透性               D．红墨水容易进出玉米细胞

下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是（   ）

  A．植物细胞积累K⁺需消耗能量

  B．细胞对离子的吸收具有选择性

  C．海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离

  D．液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性