下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是                                                        （    ）

       A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15~18℃，并具有一定湿度

       B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些

       C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

       D．卤汤中香辛料越多，口味越好

植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素使分化频率提高                                   （    ）

       A．先使用生长素，后使用细胞分裂素

       B．先使用细胞分裂素，后使用生长素

       C．同时使用

       D．都不使用

下列关于果胶酶的叙述，不正确的是                                                                      （    ）

       A．是特指一种酶                                    B．可使混浊的果汁变得澄清

       C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁        D．果胶酯酶是果胶酶的一种

DNA的溶解度最低时，氯化钠的物质的量浓度为                                                   （    ）

       A．2mo/L                B．0．2mol/L          C．0．14mol/L         D．0．015mol/L

柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为                         （    ）

       A．水中蒸馏会导致原料焦糊                   B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水

       C．会使芳香油的有效成分水解               D．A和C

下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是                                                               （    ）

       A．培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞

       B．动物细胞培养过程中多数细胞的基因型会发生改变

       C．二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的

       D．恶性细胞系的细胞可进行传代培养

下列动植物克隆所用技术与原理不相符的是                                   （    ）

       A．胰蛋白酶处理——酶的专一性

       B．离体植物体细胞培养成愈伤组织——脱分化

       C．动物细胞培养——细胞的全能性

       D．克隆羊的诞生——细胞核的全能性

下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是                                       （    ）

       A．卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加

       B．胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割

       C．胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点

       D．胚胎干细胞是一类未分化细胞，可从早期胚胎中分离获取

下列没有引发伦理问题的生物技术是                                                                      （   ）

       A．克隆人               B．转基因生物        C．基因身份证        D．设计试管婴儿

进行生态工程建设时，不但要考虑到自然生态系统的规律，更重要的还要考虑到经济和社会等系统的影响力。这说明建设生态工程时应遵循的原理是                            （    ）

       A．整体性原理                                        B．协调与平衡原理

       C．系统整体性原理                                 D．系统的结构决定功能的原