在制作泡菜的过程中，不正确的是                                                                          （    ）                                 

       A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

       B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

       C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

  D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

下列有关乳酸菌的叙述，不正确的是                                                                      （    ）

       A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

       B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有

       C．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群

  D．乳酸菌是厌氧性微生物

现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是                                                                                           （    ）

       ①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO₂和乳酸

       ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO₂

       ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO₂和H₂O

       ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸

       ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

  A．①⑤                  B．③⑤                 C．②⑤                  D．②④

自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是                                              （    ）

  A．碳源                   B．氮源                   C．无机盐               D．特殊营养物质

细菌繁殖中不可能发生的是                                                                                    （    ）

  A．有丝分裂         B．DNA复制        C．细胞壁形成       D．蛋白质合成

若将酵母菌的线粒体DNA进行诱变，使其线粒体DNA不再具有自我复制能力，再将此突变的酵母菌接种到含有葡萄糖的培养基上培养，可观察到的现象是           （    ）

       A．因为子代中没有线粒体，所以无菌落形成[来源:Zxxk.Com]

       B．酵母菌仍能进行有机物的分解，所以有小菌落的形成

       C．因为线粒体DNA对真核细胞不重要，所以有正常大小的菌落形成

  D．因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可以不依赖线粒体，所以有正常大小的菌落形成

下列物质能同时为大肠杆菌提供碳源、氮源、能源的是                                          （    ）

       A．牛肉膏和蛋白胨                             B．CO₂和光  

 C．葡萄糖和N₂                                  D．碳酸盐和O₂

下列生物能分解纤维素的是                                                                                    （    ）

       ①人  ②兔              ③牛                         ④蘑菇                     ⑤纤维杆菌

  A．①②③④⑤       B．②③⑤           C．②③④⑤           D．③⑤

下列有关菌落的叙述中，不正确的是                                                                      （    ）

       A．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据

       B．细菌的固体培养基上才能形成菌落

       C．每个菌落由大量不同细菌组成

  D．无荚膜的球菌形成的菌落边缘不整齐

关于操作后出现培养物被污染的情况，正确的叙述是                                              （    ）

       ①可立即打开培养瓶，进行清洗；

       ②先将所有被污染的培养瓶统一放在高压蒸气锅内进行高压蒸汽灭菌，然后再打开培养瓶，进行清洗；

       ③按要求操作一定不出现培养物被污染；

       ④细菌污染可能是由接种人员未带口罩、接种时说话等引起的；

       ⑤真菌污染可能是植物材料灭菌不当引起的。

  A．②③⑤           B．②③④⑤        C．①③④⑤          D．②④⑤