[生物——选修1生物技术实践]（15分）

    下面是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置。根据图示回答下列问题：

（1）果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和        两种微生物的发酵原理。后者在结构上的主要特点是                                    。

（2）图2装置中的充气口在         过程中要关闭。否则发酵液就可能变酸，请写出其反应式          ；而排气口在该过程中应开放，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是                。

（3）影响上述微生物发酵的主要因素有            （两项即可），果汁发酵后，是事有酒精产生，可以用             来检验，在酸性条件下呈现       色证明有酒精产生。

（4）在制葡萄酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，发现发酵液的pH一直下降，原因是                                   。

[生物——选修3现代生物科技专题]（15分）

下图示牛胚胎移植的基本程序，请据图回答：

（1）图中a、b、c过程分别是               、                、                。

     c过程的实质是                                  。

（2）胚胎移植可充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力，为了提高胚胎的利用率，常采用的方法是                   ，处理的时期是                    。

（3）胚胎移植是胚胎工程其他技术的最后一道“工序”。除题中所述外，            、

             等技术获得的胚胎也必须移植人受体才能获得后代。

（4）当今的生物技术是综合技术，有些生物技术离不开胚胎移植，在应用于我们人类时，引发了伦理争论，请举出与些有关的两项生物技术：                    ，

                               。

下图容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养分，如果有人在配制培养基时使用了NH₄NO₃、KNO₃、CaCl₂·2H₂O、MgSO₄·7H₂O、螫合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（    ）

A．Ca（NO₃）₂    B．KCl   C．KH₂PO₄    D．K₂SO₄

有人对某种有机物小分子物质的样品进行分析，发现含有C、H、O、N、P等元素，这种有机小分子物质可能是（    ）

A．蛋白质   B．RNA          C．麦芽糖       D．脱氧核苷酸

下列物质合成时，不需要氮源的是（    ）

A．DNA  B．尿嘧啶     C．唾液淀粉酶D．纤维素

下列各项物质一定是蛋白质的是（    ）

A．具有催化作用的物质         B．构成生物体结构的物质

C．起信息传递作用的物质       D．红细胞中运输氧的物质

一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外、其他田间处理措施相同。实验结果如下表：

从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（    ）

A．K          B．N         C．P      D．S

下列哪项不是构成核酸的分子（    ）

A．尿嘧啶核糖核苷酸          B．胸腺嘧啶核糖核苷酸

C．腺嘌呤脱氧核苷酸          D．鸟嘌呤脱氧核苷酸

下列生物属于原核生物的是 （    ）

A．乙肝病毒   B．酵母菌    C．放线菌    D．草履虫

医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是 （    ）

A．供给全面营养       B．供给能量

C．维持细胞的渗透压   D．供给水分