下列关于“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相关操作，错误的是（   ）

A．培养液和培养用具必须经过严格的灭菌处理

     B．从瓶中吸出培养液进行计数之前，应将培养液轻轻震荡几次

     C．为了方便酵母菌计数，培养后期的培养液应先稀释后再计数

   D．应在每天的同一时间从同一培养瓶中吸出等量培养液进行计数

英国著名经济学家K.E.博尔丁把对自然界进行掠夺，破坏式开发利用的经济模式称为“牧童经济”，下列现象不是由“牧童经济”模式造成的是（    ）

A．沙尘暴频发   B．火山爆发    C．温室效应加剧    D．湿地内物种减少

下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（    ）

    A．醋酸菌为严格有氧呼吸             B．醋酸菌有氧无氧都能生存

    C．醋酸菌能形成芽孢         D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（    ）

     A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

     B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

     C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

   D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（    ）

     A．无机盐、水、维生素               B．NaCl、水、蛋白质

    C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸       D．蛋白质、脂肪、NaCl、水

下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是（    ）]

A．抑制微生物的生长              B． 保证腐乳成熟

C．使腐乳具有独特的香味         D． 脱去腐乳中的水分

关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（    ）

     A．重氮化→酸化→显色→比色     B．重氮化→酸化→比色→显色

    C．酸化→重氮化→显色→比色     D．酸化→重氮化→比色→显色

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（   ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝       B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌         D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是（   ）

①加抗生素    ②不加抗生素    ③加氮素      ④不加氮素  

⑤加葡萄糖  ⑥不加葡萄糖  ⑦37℃恒温箱中培养  ⑧28～30℃温度下培养

A．①③⑤⑦         B．②④⑥⑧    C．②④⑤⑧     D．①④⑥⑦

关于消毒和灭菌的不正确理解是（    ）

   A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子

     B．消毒和灭菌实质上是相同的

     C．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌

   D．常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法、化学药物法