某同学尝试在适宜的条件下制作果酒和果醋，在消毒后的锥形瓶中装入新鲜的葡萄汁后封闭通气口，进行自然发酵，发酵初期将温度控制在18～25℃，可见溶液中有大量气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，适当升高温度到30～35℃并通气，酒香逐渐变成醋香，分析并回答问题：

(1)自然发酵过程中，酵母菌的作用是                         。

(2)葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间的目的是                          。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是                                 。

(3)制果酒过程开始阶段的生物化学反应主要在          （细胞器）中进行，制果酒过程后一阶段的反应式为：                                          。

(4)与酵母菌相比较，醋酸杆菌结构上的主要特点是__           __。后期接种醋酸杆菌，适当升高温度到30～35℃并通气，可以说明醋酸杆菌___                       。

(5)在制葡萄酒的过程中，一定时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是_________________     ________                     _______。

番茄营养丰富，是人们喜爱的一类果蔬。但普通番茄细胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制细胞产生多聚半乳糖醛酸酶，该酶能破坏细胞壁，使番茄软化，不耐贮藏。为满足人们的生产生活需要，科学家们通过基因工程技术，培育出了抗软化、保鲜时间长的番茄新品种。操作流程如图，请回答：

（1）过程①需要的工具酶有___________________________。

（2）在构建基因表达载体时，除了要在重组DNA中插入目的基因外，还需要有_____________________________________。

（3）提取目的基因采用的限制性核酸内切酶的识别序列和切点是—^↓GATC—。在目的基因的两侧各有1个酶的切点，请画出目的基因两侧被限制酶切割后形成的黏性未端的过程示意图。

（4）在番茄新品种的培育过程中，将目的基因导入受体细胞的方法叫做           ___。目的基因能在植物体内稳定遗传的关键是                         。

（5）从图中可见，mRNA1和mRNA2的结合直接导致了___________________无法合成，最终使番茄获得了抗软化的性状。

（6）培养②、③为植物组织培养过程中的_____________________。

（7）上述转基因番茄会通过花粉将抗多聚半乳糖醛酸酶基因传播给其它植物而造成基因污染，原因是_______________________________________________。

从生物圈到细胞，地球上最基本的生命系统是（    ）

A．细胞       B．种群              C．生态系统    D．生物圈

细胞学说揭示了（    ）

A．植物细胞与动物细胞的区别    B．细胞统一性和生物体结构统一性

C．细胞之间的差异性            D．原核细胞与真核细胞的区别

关于元素和化合物的叙述中正确的是    （   ）

A．组成蛋白质和核酸的元素都只含C、H、O、N

B．不同生物体内元素种类大体相同

C．不同生物中各种化合物含量基本相同

D．不同生物中各种元素含量基本相同

下列关于核酸的叙述中，正确的是

A．组成核酸的碱基共有4种          B．所有生物的遗传物质都是DNA

C．核酸包括DNA和RNA            D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸

下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是

A．都是细胞内主要的储能物质               B．都含有C、H、O、N四种元素

C．基本组成单位都是五碳糖                   D．基本组成单位都是葡萄糖

下列哪项叙述的不是细胞膜的功能  （    ）

A．将细胞和环境分开                                    B．控制物质进出细胞

C．进行细胞间的信息交流                             D．对细胞起支持和保护的作用

有关细胞器的叙述正确的是    （    ）

A．中心体分布在动物和所有植物细胞中

B．生物器膜与细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统

C．各细胞器彼此之间功能没有联系，互不干扰

D．所有细胞器都具有膜结构

细胞核中携带遗传信息的是    （    ）

A．核膜                   B．核孔               C．染色质                D．核仁