下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(    )

A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒

C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是(    )

A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基

B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种

C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基

D. 氨基酸之间的差异在R基团上

现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是(    )

A. 306              B. 307              C. 308                  D. 309

分子式为C₁₂H₂₂O₁₁和C_{1 864}H_{3 012}O₅₇₆N₄₈₆S₂₁的两种物质最可能是(    )

A. 糖类和脂质       B. 脂质和蛋白质     C. 糖类和蛋白质     D. 脂质和核酸

若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为(    )

A. 17 938           B. 19 423       C. 24 501           D. 28 018

下列可用于脂肪鉴定的实验材料是(    )

A. 苹果            B. 梨                C. 鸡蛋清           D. 花生种子

下列关于肽键的书写正确的是(    )

A. －CO－NH－  B. －C－O－N－H－   C. －CONH－     D. －CO=NH－

下面哪个例子能说明微量元素也是维持生物生命活动不可缺少的(    )

A．Mg是叶绿素的组成成分        B．Zn是体内一百多种酶的成分

C．哺乳动物缺钙，肌肉会抽搐        D．缺P会影响核苷酸的形成

构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是(    )

A．C、H、O、N     B．C、H、O、N、P  C．N、P、K、Mg   D．C、H、O

人和动物体内的主要能源物质是(    ) 

A．糖类          B．蛋白质         C．脂质         D．ATP