南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液的浓度很高，以利于根从周围土壤中吸收水分。该植物根细胞中含量最多的物质是                                （　　）

A、蛋白质             B、脂质           C、水             D、无机盐

现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹III染液检测，无橘黄色反应。该样品可能是    （　　）

    A、无糖脱脂奶粉                     B、纯天然牛奶    

    C、加高果糖浆的果汁                 D、普通豆奶粉

如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是    （　　）

A、构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N

B、上述四种氨基酸的R基依次是－H、－CH₃、－CH₂OH、－CH₂－COOH

C、R基中可以有氨基或羧基

D、只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为                            （　　）

A、798、2和2     B、798、12和10   C、799、1和1     D、799、11和9

某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是            （　　）

    A、6、22    B、5、21    C、5、17    D、6、17

关于人体内蛋白质的叙述，错误的是                                          （　　）

    A、合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸                

    B、食物中的蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用

    C、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多

    D、有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用

下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是                            （　　）

A、该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成       B、图中含有的R基是②④⑥⑧

C、该肽链中含有4个游离的羧基           D、该肽链中含有2个游离的氨基

下列叙述中，错误的是                                      （　　）

    A、多聚体水解后可以得到它的单体

    B、脂肪彻底氧化分解后的产物是CO₂和H₂O，所以CO₂和H₂O是脂肪的单体

    C、淀粉和纤维素的单体都是单糖

    D、DNA和RNA单体的分子组成不同

已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为                                      （　　）

    A、       B、        C、     D、

人类（尤其是处于生长发育时期的青少年儿童）每天的食物应既有一定数量的植物蛋白，还应有一定数量的动物蛋白，这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比        （　　）

    A、氨基酸的种类不同                 B、氨基酸的排列次序不同

    C、氨基酸的数目不同                 D、蛋白质的空间结构不同