肽键是在什么之间形成的                                          （　 　）

A．磷酸根与羧基       B．羧基和氨基       C．醇基和糖基       D．醛基和氨基

肽键的正确表示方法是                                            （　 　）

A．－NH－CO     B．－NH－CO－          C．NH－CO         D．－NH2－CO－

两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自               （　 　）

A．羧基       B．连接碳原子的氢        C．氨基        D．氨基和羧基

牛胰岛素由51个氨基酸、两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键（　 　）

A．49个      B．50个         C．51个        D．52个

下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是                （ 　　）

A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成的多肽链

B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链

C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链

D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链

由N个氨基酸分子缩合成M条肽链，则脱去的水分子数和形成的肽键数分别为（ 　　）

A．N、N－M     B．N、N＋M     C．N－M、N－M     D．N－M、N

某一多肽链共有肽键109个，则此分子中含有氨基和羧基的数目至少有    （　 　）

A．1个，1个     B．110个，110个     C．109个，109个     D．无法判断

已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近                        （　 　）

A．11036         B．12544         C．12288         D．12800

生物界形形色色、丰富多彩的直接原因是                （      ）

A.蛋白质分子的多样性                    B.核苷酸种类的多样性

C.DNA分子的多样性                      D.氨基酸分子的多样性

下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是               （     ）

A. 各种蛋白质的基本连接键都是肽键

B. 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸

C. 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能

D. 红细胞中的血红蛋白具有运输O2的功能