右图是DNA分子结构模式图，请根据图回答下列问题：

（1）组成DNA的基本单位是［   ］          ，这是由［   ］          、［   ］       和［   ］         所组成，其中［   ］          共四种，其中          是DNA所特有的。（2）DNA分子长链的基本骨架是由［   ］          和［   ］             

组成，位于外侧，两条链之间有许多横档，每个横档是两个［   ］           

通过          连接起来形成［   ］          。

右图甲是某高等生物在生殖发育过程中细胞内染色体数目变化曲线，乙是该生物一个细胞的局部结构模式图。请分析回答：

(1)该生物个体发育的起点是通过甲图中的[　]________过程形成的，在个体发育过程中进行[　]________过程。

(2)若图甲中形成的新个体的基因型是AaBb,则减数分裂过程中B与b的分离和b与b的分离分别发生在[　]___ _期和[　]____  __期。

(3)乙图细胞所处的分裂时期属于甲图中[　 ](填数字)阶段；图中有无同源染色体______ ；此细胞的名称是         ，该生物细胞中染色体数最多有_______条。

右图所示遗传系谱中有甲(基因为D、d)、乙(基因为E、e)两种遗传病，其中一种为红绿色盲，已知Ⅱ8只携带甲或乙一种致病基因。   

（1）可判断为红绿色盲的是       病，而另一种病为      遗传病，位于      染色 体上。

（2）Ⅱ6的一个初级卵母细胞产生的卵细胞的类型为           。

(3) Ⅱ7和Ⅱ8生一个两病兼发的男孩的概率为               。

(4) Ⅲ13个体乙病基因来源于                。

（5）若Ⅲ11的精原细胞在减数分裂过程中产生了一个DddY的精子，则同时产生的另外三个精子的基因型分别为      、X^E、 X^E,这四个精子中染色体数目依次是               。

下列关于醋酸菌的叙述，正确的是 （    ）

A．醋酸菌为严格有氧呼吸            B．醋酸菌有氧无氧都能生存

C．醋酸菌能形成芽孢                D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　　)

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

下列关于果酒制作过程的叙述正确的是(　　)

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净[来源:]

B．应控制发酵温度维持在20 ℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的

说法中合理的是(    )

A. 酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

B. 利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

C. 馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO₂，蒸馒头时CO₂受热膨胀形成的

D. 腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

将豆腐和辅料制成腐乳，原料与产品中的能量与营养价值相比较(    )

A. 前者所含营养丰富，能量多        B. 后者所含营养丰富，能量多

C. 后者所含营养丰富，能量少        D. 两者所含营养和能量相同

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是(　　)

A．用盐腌制时，加盐量太少          B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多      D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是   （    ）

A．重氮化→酸化→显色→比色       B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色       D．酸化→重氮化→比色→显色