尿素分解菌能分解尿素是因为可以合成

A．尿素酶     B．脲酶     C．蛋白酶    D ．细菌酶

配制的培养基成分是：纤维素粉、NaN0₃、Na₂HP0₄、KH₂P0₄、MgS0₄、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖  

A．酵母菌    B．自生固氮菌   C．各种细菌    D．纤维素分解菌

在制作馒头时，可采纳用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和含有的能量情况相比较最有可能的是

A．后者所含营养丰富、能量少                  B．后者所含营养单一、能量少

C．前者所所含的营养丰富、能量多              D．前者所含营养和能量相同

培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是

 ①化学消毒  ②灼烧灭菌  ③干热灭菌  ④紫外线灭菌  ⑤高压蒸汽灭菌  ⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥    B．①②③④⑤⑥   C．⑥②③④①⑤    D．③④②①⑥⑤

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯

C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5～lOmin后将平板倒过来放置

在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题：

（1）该过程表明啤酒酵母异化作用的特点是                             。

（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是                                 。

（3）酒精主要是啤酒酵母菌进行          作用产生的代谢产物。

（4）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物。其余1.5%则用于                    。

（5）请写出酵母菌的有氧呼吸方程式                                      

无氧呼吸方程式                                                    

右表是某微生物培养基成分，请据此回答：

（1）右表培养基可培养的微生物类型是                   。

（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。

如不想浪费此培养基，可再加入          ，用于培养                       。

（3）若除去成分②，加入（CH₂O），该培养基可用于培养                          。

（4）表中营养成分共有            类。

（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是                。

（6）右表中各成分重量确定的原则是                                        。

（7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是                          。

（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、______等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。

（2）在微生物培养操作过程中，关键是防止            ，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。

（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。

（4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。

（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

切取牛的生长激素和人的生长激素基因，用显微注射技术将它们分别注入小鼠的受精卵中，从而获得了“超级鼠”，此项技术遵循的原理是

A．基因突变：DNA→RNA→蛋白质          B．基因工程：RNA→RNA→蛋白质

C．细胞工程：DNA→RNA→蛋白质          D．基因工程：DNA→RNA→蛋白质

下图表示限制酶切割某DNA的过程，从图中可知该限制酶能识别的碱基序列及切点是（   ）

A．CTTAAG，切点在C和T之间  

B．CTTAAG，切点在G和A之间

C．GAATTC，切点在G和A之间  

D．CTTAAC，切点在C和T之间