以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是（  ）

A．味精

B．啤酒

C．“人造肉”

D．人生长激素

能为发酵工程提供菌种的是（  ）

A．植物体细胞杂交

B．目的基因转移

C．动物细胞融合

D．聚乙二醇处理大肠杆菌

发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（  ）

A．营养物质的消耗

B．微生物呼出的CO₂

C．微生物细胞数目的增加

D．次级代谢产物的积累

下列可用于生产谷氨酸的菌种是（  ）

A．谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌

B．链球菌、大肠杆菌

C．谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌

D．大肠杆菌、乳酸菌

在实际生产中，对数期的长短取决于（  ）

①培养罐的大小  ②接种量的大小  ③培养基的多少  ④代谢产物合成的多少

A．②③

B．②④

C．①②

D．①③

某种细菌每30分钟分裂一次，开始接种时为3个细胞，在对数生长期培养5个小时后，能分裂为多少个细胞?（  ）

A．512

B．1536

C．1024

D．3072

关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（  ）

A．初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的

B．次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的

C．次级代谢产物在代谢调节下产生

D．初级代谢产物的合成无需代谢调节

下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是（  ）

A．氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素

B．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸

C．多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸

D．氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素

下列培养基不具有选择性的是（  ）

A．二氧化碳、碳酸盐为碳源的培养基

B．无氮源培养基

C．加入青霉素的培养基

D．伊红—美蓝培养基

糖类是微生物最常用的碳源，因此在配制培养基时（  ）

A．糖类越多越好

B．糖类越少越好

C．异养型微生物尽可能多供应糖

D．自养型微生物不用供应糖