生物体进行一切生命活动的重要化学反应，都离不开

A．水

B．无机盐

C．糖类

D．蛋白质

婴幼儿常在室外活动，对预防佝偻病有一定作用，原因之一是

A．利于维生素D的吸收

B．利于骨细胞的分裂增生

C．利于Ca、P的吸收

D．利于形成正确的姿态

合成核苷酸和三磷酸腺苷分子所必需的无机盐是

A．铁盐

B．磷酸盐

C．钙盐

D．硫酸盐

临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖

D．维生素D

某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是

A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

生物体内氧化所产生的代谢水，不同物质有所不同，最高者每氧化1 g该物质可产生1.07 mL水，骆驼体内储存有大量该物质，故一个月不喝水也能照常活动，则该物质是

A．蛋白质

B．脂肪

C．葡萄糖

D．肝糖元

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明

A．青苹果汁中含淀粉不含糖类

B．熟苹果汁中含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时，淀粉水解为单糖

D．苹果转熟时，单糖聚合成淀粉

某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

A．6　18

B．5　18

C．5　17

D．6　17

生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是

A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需加热

C．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是

A．斐林试剂

B．苏丹Ⅲ溶液

C．双缩脲试剂

D．红墨水