下面的资料表明在各种培养基中细菌的生长（S、C、M为简单培养基，U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质），问哪一种物质细菌不能合成

A．U

B．V

C．Y

D．Z

制作细菌的培养基时，pH值应调为

A．4.5～6

B．7.4～7.6

C．7.8～8

D．2～4

下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是

A．防止杂菌污染

B．消灭杂菌

C．培养基和发酵设备都必须灭菌

D．灭菌必须在接种前

影响微生物生长的主要环境因素是

A．阳光、温度、水分

B．温度、水分、pH

C．水分、pH、氧

D．温度、pH、氧

芽孢出现的时期和原因是

A．对数期，营养物质的消耗

B．稳定期，代谢产物的积累

C．衰亡期，pH的改变

D．稳定期，温度的升高

细菌的生长过程中，代谢活跃，体积增长较快的时期是

A．调整期

B．对数期

C．稳定期

D．衰亡期

细菌培养中，细胞形态最多的时期和开始出现不止一种形态的时期分别是

A．调整期、对数期

B．衰亡期、对数期

C．对数期、稳定期

D．衰亡期、稳定期

抗生素是一类具有特异性抑菌和杀菌作用的有机化合物，这产生于微生物生长的

A．调整期

B．对数期

C．稳定期

D．衰亡期

可以使微生物细胞内蛋白质、核酸发生不可逆破坏的环境因素是

A．高温

B．营养成分的变化

C．氧含量

D．温度、pH、氧的共同作用

以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是

A．产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存

B．链球菌进行厌氧呼吸，不能接触空气

C．黄色短杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸

D．谷氨酸棒状杆菌是厌氧呼吸