氨基酸脱水缩合形成的H₂O中H⁺和OH^－来自

A．都来自氨基

B．都来自羧基

C．分别来自氨基和羧基

D．可能都来自氨基，也可能都来自羧基

心肌细胞中含量最多的有机物是

A．水

B．脂肪

C．蛋白质

D．糖类

结晶牛胰岛素由α、β两条多肽链构成，α链含21个氨基酸，β链含30个氨基酸，其失去的水分子数及形成的肽键数目分别是

A．51和51

B．50和50

C．50和49

D．49和49

下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是

A．2，2，2

B．3，3，2

C．4，3，3

D．3，4，3

在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数目是

A．1个

B．2个

C．3个

D．至少3个

关于生物体内氨基酸的叙述错误的是

A．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素

B．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

C．人体所有的氨基酸均可互相转化

D．构成蛋白质的氨基酸分子结构通式是

某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子含有－COOH和－NH₂的数目至少有

A．152、152

B．151、151

C．1、1

D．2、2

同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于

A．同种植物对不同生物的影响不同

B．牛和羊的消化功能强弱有差异

C．牛和羊的蛋白质结构存在差异

D．牛和羊的亲缘关系比较远

下列关于蛋白质的叙述中，错误的是

A．不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同

B．各种蛋白质均含有20种氨基酸

C．蛋白质分子具有多种重要的功能

D．蛋白质是生物体一切生命活动的体现者

下列各项与蛋白质结构多样性无关的是

A．氨基酸的数目、种类和排列顺序

B．构成蛋白质的多肽链的数目

C．构成蛋白质的多肽链的空间结构

D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基