将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻.可保持其甜味.这是因为加热会 [ ] A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构 C．防止玉米粒发芽 D．破坏将可溶性糖转化为淀粉——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

[　　]

A．

提高淀粉酶活性

B．

改变可溶性糖分子结构

C．

防止玉米粒发芽

D．

破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质

[　　]

A．

在4℃条件下易变性

B．

只含有C、H

C．

也能催化淀粉合成

D．

含有羧基

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

下列有关酶的叙述，正确的是

[　　]

A．

高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．

酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．

细胞质基质中的催化葡萄糖分析的酶

D．

细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

从高等植物叶片中分离出4种光合色素，其中呈橙黄色的是

[　　]

A．

叶绿素a

B．

叶绿素b

C．

胡萝卜素

D．

叶黄素

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

农民常给庄稼中耕松土，下列有关原因的叙述，不正确的是

[　　]

A．

增强根细胞的呼吸作用

B．

促进矿质元素在体内的运输

C．

促进根细胞吸收矿质元素

D．

使根细胞内产生更多的ATP

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

[　　]

A．

组成肽键的化学元素不同

B．

组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．

氨基酸排列顺序不同

D．

蛋白质的空间结构不同

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

下列关于细胞中水的功能的叙述，错误的是

[　　]

A．

运输营养物质

B．

是细胞结构的重要组成成分

C．

运输代谢废物

D．

贮藏能量

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于

[　　]

A．

12800

B．

12544

C．

11036

D．

12288

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是

[　　]

A．

淀粉

B．

脂肪

C．

蛋白质

D．

核酸

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科目： 来源：甘肃省兰州市兰炼一中2009－2010学年高二第一学期期末考试生物理科试题 题型：013

丙氨酸的R基为－CH₃，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是

[　　]

A．

3，4

B．

4，3

C．

3，2

D．

4，4

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