在“探究温度对酶活性的影响”的实验中，不正确的是

A．自变量是不同的温度梯度

B．控制不变的量有PH、底物浓度、酶浓度、反应时间等

C．可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶的最适温度

D．pH过高时，果胶酶活性变小，但是不会失活

下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

B．含水量为50％左右的豆腐适于制作腐乳

C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是

A．用盐腌制时，加盐量太少

B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多

D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

下列关于果酒制作过程的叙述正确的是

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净

B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

关于细胞周期的概念的正确叙述是

A．从一次分裂结束之后到下一次分裂之前

B．从分裂期的前期开始到末期为止

C．从一次分裂完成时开始到下一次分裂完成时为止

D．从分裂期开始到子细胞形成为止

下列属于细胞衰老特征的是

①细胞无限分裂

②水分减少，体积变小

③畸形改变

④酶活性降低

⑤色素逐渐积累

⑥易分散转移

⑦呼吸速度减慢

⑧膜透性改变

A．①③⑥

B．①②⑤⑦

C．②④⑤⑦⑧

D．②④⑥⑧

下图中表示根尖分生区中期细胞分裂相的是

A．

B．

C．

D．

细胞分化是生物界普遍存在的一种生命现象，下列叙述正确的是

A．分化发生在生物体的每一个细胞中

B．分化是基因在特定的时间和空间条件下选择性表达的结果

C．离体的高度分化的体细胞一般都能表现出全能性

D．分化过程中遗传物质发生了改变

小鼠细胞的有丝分裂与豌豆细胞明显不同的是

A．间期有染色体复制

B．后期有着丝点的分裂和染色单体的分离

C．中心粒周围出现星射线，形成纺锤体

D．后期到末期染色体平均分配到两个子细胞中去