有关培养基配制原则叙述正确的是

A．任何培养基都必需含有水．碳源．氮源．无机盐及生长因子

B．碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源比氮源要多

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH．氧．渗透压的影响

D．营养物质的浓度越高越好

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是

A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

关于生态工程的理解错误的是

A．生态工程依据的是生态学、经济学和工程学的原理

B．研究对象为自然的生态系统

C．总体目标是可持续发展

D．以整体观为指导，在系统水平上进行研究，以整体调控为处理手段

下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患

A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质

B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的致敏原

C．某些转基因生物可以合成白细胞介素－2，进入人体增强相应细胞的免疫力

D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变

下列关于生物工程及其安全性评价的叙述中，正确的是

A．从输卵管冲取的卵子都需经过人工培养成熟后才能与获能的精子在体外受精

B．“三北防护林”松毛虫肆虐主要是由于违背了物种多样性的原理

C．中国政府对于克隆技术的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行生殖性克隆研究

D．由于存在生殖隔离，大田种植转基因抗旱、抗除草剂农作物不存在生物安全性问题

关于现代生物工程技术应用的安全性，下列说法不正确的是

A．对待生物武器的态度应明确而坚定，即坚决禁止生物武器

B．中国对于克隆人的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行克隆人的实验

C．对转基因植物外源DNA要进行认真选择，避免产生对人体有害的或过敏的蛋白质

D．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止试验，并销毁重组生物

在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是

A．

B．

C．

D．

利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是

A．玉米粉和有氧

B．大豆粉和有氧

C．玉米粉和无氧

D．大豆粉和无氧

下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些

C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

若转基因技术被滥用，恐怖组织就会将其用于恐怖行为。下列不属于恐怖组织的行为的是

A．把蜡状杆菌通过转基因技术改造成像炭疽杆菌一样的致病菌

B．把炭疽杆菌基因通过转基因技术重组到人体内，使人具有免疫力

C．把流感病毒基因改造，只会使具有某种易感基因的人群感染，而其他人却不易感染

D．将生物毒素分子的基因与流感病毒的基因拼接在一起