加酶洗衣粉和一般的洗衣粉相比，去除汗渍、奶渍和油污的能力强，是因为其中含有________酶和________酶等多种微生物生产出来的酶。

发酵工程是指采用________手段、利用微生物的________，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于________过程的新技术，其内容包括________的选育、________的配制、灭菌接种、________过程和产品的________等方面，其中，中心阶段是________。

酶的固定化，有三种方法：①是________在固体表面上，即________法，②是将酶分子相互________，即________法，③是将酶________在细微网格里，即________法。

放线菌的菌体一般由分枝状的菌丝体构成，菌丝可分为两类：伸入到培养基中的叫________，主要功能是________；伸展在空气中的叫________，发育到一定阶段可分化成________。

细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成肉眼能看得见的具有一定形态结构的子细胞群体，叫做________，它具有________、________、________、________、________、________等方面的特征，可作为________的重要依据。

在生产实践中，人们将通过微生物的培养大量生产各种代谢产物的过程叫________。

若鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，可在培养基中加入________；若含有大肠杆菌则菌落呈________色，并带有________光泽。

影响微生物生长的因素很多，主要有________、________和________等。

微生物代谢的调节，可分为________调节和________的调节。

有人做了如下实验：用玻璃针移除两栖类卵细胞中的细胞核，然后用玻璃微吸管将蝌蚪胸腺细胞的细胞核注入去卵核的细胞内。经特殊方法刺激，此卵细胞有可能分裂发育成蛙。请根据以上实验回答：

（1）此实验属于细胞工程中的________技术，实验中卵细胞被称为________细胞。

（2）由此培育出来的蛙，遗传物质是来自________，合成蛙胚细胞DNA和蛋白质的原料来自________和________。