酵母菌在氧充足时，也进行有氧呼吸。但一般来说，乙醇发酵是衡量它的一个标准。酵母菌在含有葡萄糖的培养液里进行培养，做了测定单位时间内吸氧量（气体体积）和CO₂发生量（气体体积）的实验。回答跟这个实验有关的问题，分别从①～③中选出它们的正确答案。

（1）在酵母菌只进行有氧呼吸时，比较吸氧量和CO₂产生量哪一个大？

①吸氧量大；②CO₂发生量大；③两者相等

（2）酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇发酵过程中被消耗掉，这时的吸氧量和CO₂产生量之比是多少？

①1∶2  ②2∶3  ③3∶4

（3）酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，根据有氧呼吸和乙醇发酵所产生的CO₂量，如果相等，这时吸氧量和CO₂产生量之比又是多少？

①1∶1  ②1∶2  ③2∶1

（4）根据乙醇发酵消耗了360 mg葡萄糖，可生成多少mol的乙醇？

①0.004 mol　　②0.03 mol　　③0.25 mol

让一健康人和一糖尿病患者于空腹时同时口服葡萄糖，服用量按每人每1千克体重1克计算。随后每隔一段时间，测定各人的血糖浓度和血液中的胰岛素浓度。

（1）两人血糖浓度变化如下图其中表示糖尿病患者的曲线是_________。

（2）下列甲～丁四种曲线中能正确反应二人血液中胰岛素的浓度变化的是(    )

（3）从上述分析中可知糖尿病患者的胰岛素分泌量往往_________，而血糖浓度_________。

（4）下列有关胰岛素生理功能的叙述中正确的是(    )

A.提高组织细胞摄取和利用血液中葡萄糖的能力

B.促进肝糖元的分解

C.促进糖元的合成，抑制脂肪等物质转变成糖类

D.抑制葡萄糖转变成脂肪

（5）健康人当血糖浓度偏低时，可通过胰岛分泌的_________和肾上腺髓质分泌的_________使血糖浓度升高。

在正常情况下，三大营养物质为人和动物提供能量的生理顺序是怎样的？

糖类在什么情况下转变为脂肪？

蛋白质如何转变成糖类？

糖类如何转变成氨基酸？为什么不能转变成必需的氨基酸？

在同一细胞内“三大代谢”是同时进行的还是依一定顺序进行？

体内的氨基酸是如何变化的？

糖尿病人的常用药胰岛素能否口服？为什么？（胰岛素为蛋白质）

胃中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶能否直接将蛋白质分解为氨基酸？为什么？