鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是

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在可溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是

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下列关于生物组织中三大有机物的鉴定操作步骤的叙述中，正确的是

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A．用于鉴定可溶性还原的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲摇匀后再加入乙液

D．双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是

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A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

下列哪一项实验处理没有显色反应？

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A．用碘处理淀粉

B．用斐林试剂处理葡萄糖（水浴煮沸）

C．用双缩脲试剂处理多肽

D．用碘处理麦芽糖

用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是

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A．在2mL蛋白稀释液中先加0.1g／mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g／mL的溶液

B．在2mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g／mL的溶液，再加0.1g／mL的NaOH溶液

C．在2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g／mL的NaOH和0.01g／mL的的混合液

D．在NaOH和的混合液中加入2mL蛋白稀释液

下列哪个实验需要使用显微镜

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用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是

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A．HCl

B．体积分数为50％的酒精

C．

D．无水酒精

用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化为

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A．无色→砖红色（沉淀）

B．浅蓝色→砖红色（沉淀）

C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）

D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

在可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，其目的是

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