下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作步骤，其中正确的是

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A．培养基中蛋白脉、牛肉膏溶化后，直接补充蒸馏水至100 mL

B．用1 mol／L NaOH调节pH，使pH为5.0～6.0

C．加压至100 kPa之前，要彻底排出锅内的冷空气

D．将接种环放在酒精灯上灼烧，灭菌后立即伸入菌液试管内挑取少量菌种

下列操作与灭菌无关的是

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A．接种前用火焰灼烧接种环

B．接种前用酒精擦拭双手

C．将平板倒置，放入培养箱中培养

D．接种在酒精灯的火焰旁完成

高温灭菌的原理是

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A．每种微生物生长的最适温度是一定的

B．微生物对于高温环境不适应

C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动

D．高温降低了环境中氧的浓度

下列说法正确的是

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A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．除水以外的无机物只能提供无机盐

D．无机氮源不可能提供能量

下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述。正确的一组是

下列叙述正确的是

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A．为微生物的生长繁殖提供营养基质的是固体培养基

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落

在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是

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①果酒　②果醋　③腐乳　④泡菜

将乳酸菌的培养条件从有氧环境转变为无氧环境时，下列过程加快的是

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①葡萄糖的利用　②二氧化碳的放出　③ATP的形成　④丙酮酸的氧化

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是

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A．无氧、有氧、无氧、有氧

B．有氧、无氧、无氧、有氧

C．无氧、有氧、有氧、无氧

D．兼氧、无氧、有氧、无氧

亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料时，所需要的条件是

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