将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅里，过一段时间后，容器内剩余的物质是

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A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但

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A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复

B．经过100℃处理的酶的活性能够恢复

C．经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏

D．经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸

向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢，在土豆片甲上出现泡沫，土豆片乙上没有泡沫，以下正确的解释是

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A．土豆片甲是煮过的，因为在没有煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用

B．土豆片甲是煮过的，因为过氧化氢只能影响碳水化合物分解成单

C．土豆片甲是没煮过的，因为植物中含有酶，促进过氧化氢分解，但酶在高温中失效

D．土豆片甲是没煮过的，因为过氧化氢能分解土豆片中的酶

下图是某有机物中加入酶后，置于0℃至80℃环境中有机物分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理，其关系应为

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在比较过氧化氢酶和的催化效率的实验中，所用的试剂有3.5％的氯化铁溶液和20％的新鲜肝脏研磨液，其原因是

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A．3.5％氯化铁活性最强

B．20％新鲜肝脏研磨液中有过氧化氢酶

C．上述两种溶液中起催化作用的物质的摩尔浓度相当

D．上述两种溶液的浓度是经验数值，无其他原因

下列叙述中，能说明酶的特性的是

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A．只有酶具有生物催化能力

B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

C．酶的活性随着温度升高而不断提高

D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

下列关于酶的叙述中，不正确的是

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A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNA

B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化

D．绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA

下列生理功能必须通过主动转运来实现的是

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A．大部分维生素进入小肠绒毛上皮细胞

B．氧气分子从肺泡中进入肺泡外的毛细血管中

C．鲨鱼将血液中的多余盐分通过鳃排出体外

D．葡萄糖进入红细胞

若用呼吸酶抑制剂处理小肠绒毛上皮，则会明显影响其细胞吸收的物质是

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下列跨膜运输的生理活动，属于主动运输的是

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A．酒精进入胃黏膜细胞

B．二氧化碳由静脉血进入肺泡内

C．原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞

D．水分子出入细胞