下列有关酶的叙述，正确的是

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A．酶能提供使反应开始所必须的能量

B．酶的催化活性不受环境条件影响

C．一个酶分子一般只起一次催化作用

D．若酶的结构被破坏，则其正常功能会丧失

在经以下处理l小时后，滴加碘液会使哪一支试管的内容物变成蓝色

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A．米汤与一定量的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中

B．米汤与一定量的唾液充分混合后，并将试管保存在37℃水中

C．人体必需的氨基酸与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

D．脂肪微粒与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌中得到的磷酸三脂酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，不需要适宜的

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在探索温度对酶活性的影响实验中，假若用稀释10倍的唾液代替2％的新鲜淀粉酶溶液，则应将其中的三支试管分别放入40℃左右的热水、沸水和冰块中，而不是60℃、沸水和冰块中，原因是

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A．40℃热水易配制且不易降温

B．唾液淀粉酶只能在40℃发挥作用

C．α－淀粉酶（市售）的最适温度为50℃～75℃，而唾液淀粉酶的最适温度在37℃左右

D．无任何原因

关于酶的特性，下列表述中错误的一项是

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A．酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质

B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响

D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

能使唾液淀粉酶水解的酶是

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同一个体内的各类活细胞所含有的酶

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下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是

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①酶是活细胞产生的　②酶都有消化功能　③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶　④酶具有专一性、高效性　⑤酶促反应与外界条件无关　⑥淀粉酶能促进淀粉水解

血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快

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在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将

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