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    科目： 来源：安徽省期中题 题型：读图填空题

    2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产晶牌奶粉中均被检测出含量不同的三聚氰胺(其分子结构如下图所示)。人和动物，特别是婴幼儿长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列问题：

    (1)构成人体蛋白质的基本单位的结构通式是___________，将之与三聚氰胺分子结构相比较，说明不法生产商人在奶粉中掺加三聚氰胺的理论依据。________________。
    (2)题中诱发膀胱癌的因素属于_________________。

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    科目： 来源：0115 期中题 题型：单选题

    甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是

    [     ]

    A．C5H11O2NS
    B．C3H7ONS
    C．C5H11O2S
    D．C5H10O2NS

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    科目： 来源：广东省高考真题 题型：单选题

    关于进入动物细胞内的氨基酸所发生变化的描述，正确的是

    [     ]

    A．可以合成蛋白质
    B．分解的最终产物是二氧化碳和水
    C．直接合成性激素
    D．经过氨基转换作用形成尿素

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    科目： 来源：0115 期末题 题型：单选题

    科学家从牛的胰脏中分离出一种由76个氨基酸组成的多肽(Ub)，通过研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白”(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质分子被贴上了Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶处被水解掉，过程如下图所示：下列说法正确的是

    [     ]

    A．Ub去除“不适用蛋白质”所需要的ATP全部是由线粒体提供的
    B．完成①、②过程时至少涉及4种酶
    C．上述过程得到的氨基酸可以用于正常蛋白质的合成
    D．上述过程得到的氨基酸只有非必需氨基酸

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    科目： 来源：0111 期末题 题型：单选题

    据日本《日经Woman》杂志近日报道，既不增加睡眠时间又能提高睡眠质量的方法，就是补充“睡前氨基酸”。下列物质分子中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是

    [     ]

    A．
    B．
    C．
    D．

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    科目： 来源：湖北省期末题 题型：单选题

    下列哪项物质不是构成生物体蛋白质的氨基酸

    [     ]

    A．
    B．NH2―CH2―COOH
    C．
    D．

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    科目： 来源：0103 期末题 题型：单选题

    在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次 
    [     ]
    A．2、2、2
    B．3、3、2
    C．4、3、3
    D．3、4、2

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    科目： 来源：0123 月考题 题型：单选题

    我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是

    [     ]

    A．玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质
    B．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致
    C．玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸
    D．玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收

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    科目： 来源：0116 期中题 题型：单选题

    狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是

    [     ]

    A．A+B，40
    B．A，20
    C．大于A，20
    D．小于A，20

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    科目： 来源：0119 期中题 题型：单选题

    已知一种氨基酸的R基是―CH2―OH，在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子数分别是

    [     ]

    A．3、4、7
    B．3、7、3
    C．7、1、4
    D．4、3、7

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