下列关于氨基酸和蛋白质的叙述.错误的是 [ ]A．甲硫氨酸的R基是一CH2一CH2一S一CH3.则它的分子式是C5H11O2NSB．酪氨酸几乎不溶于水.而精氨酸易溶于水.这种差异是由R基的不同引——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：0115 期中题 题型：单选题

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

[ ]

A．甲硫氨酸的R基是一CH₂一CH₂一S一CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂则甜味肽一定是一种二肽
D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中的氨基数为m一n

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科目： 来源：0115 期中题 题型：单选题

一条肽链的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是

[ ]

A．1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子水解后可以产生3个谷氨酸
B．合成1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子同时将产生5个水分子
C．1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基
D．该化合物C₂₂H₃₄O₁₃N₆的名称为六肽

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科目： 来源：北京期末题 题型：单选题

玉米的一个基因由3000个脱氧核苷酸组成，该基因控制合成的蛋白质中所含氨基酸数目最多有

[ ]

A．500
B．1000
C．3000
D．6000

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科目： 来源：0102 期末题 题型：单选题

下列过程中，涉及肽键数量变化的是

[ ]

A．洋葱根尖细胞染色体的复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

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科目： 来源：河北省期末题 题型：单选题

下列关于蛋白质和氨基酸叙述，正确的是

[ ]

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物合成生命活动所需的20种氨基酸
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

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科目： 来源：期中题 题型：单选题

在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是

[ ]

A．3、3、2
B．2、2、2
C．3、2、3
D．3、4、2

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科目： 来源：期中题 题型：单选题

形成蛋白质结构的层次从简到繁依次是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质

[ ]

A．②→①→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→⑤→④→⑥
C．②→①→⑥→⑤→③→④
D．①→②→③→④→⑤→⑥

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科目： 来源：期中题 题型：单选题

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的

[ ]

A．肽键
B．肽链
C．空间结构
D．氨基酸

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科目： 来源：期中题 题型：单选题

血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因

[ ]

A．所含氨基酸的种类不同
B．所含氨基酸的数目不同
C．所含氨基酸的排列顺序不同
D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同

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科目： 来源：期中题 题型：填空题

以下是某三肽的结构简图，请回答下列问题：

(1)该化合物含________种氨基酸，由_________个肽键连接而成。
(2)氨基酸结构通式为_____________。
(3)该化合物水解时需________个H₂O分子。

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