下列关于酶的叙述中，不正确的是

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A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNA

B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化

D．绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA

研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要

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下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是

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有些对胃具有较大刺激作用的药物，常装在淀粉制成的胶囊中，原因主要是

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A．不少药物是蛋白质类物质，避免在胃中被消化

B．为了入药方便，便于吞咽

C．胃液对胶囊不起作用，可顺利经胃入肠

D．让药在胃中缓缓渗透出来，减轻突然刺激

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合在一个容器内，调整pH值为2.0，保存在37℃水浴锅中，一段时间后容器内剩余的物质为

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A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

现代生产的许多饮料和糖果中的甜味剂不是蔗糖而是高果糖浆，高果糖浆是淀粉通过一系列酶的催化作用转化而来的，下列哪一种酶在这一过程中是不需要的

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下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是

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A．不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用

B．所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用

C．麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子

D．淀粉酶可高效地促进淀粉分解为麦芽糖

酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述中，错误的是

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有些对胃具有较大刺激作用的药物，常装在淀粉制成的胶囊中，原因主要是

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A．不少药物是蛋白质类物质，避免在胃中被消化

B．为了入药方便，便于吞咽

C．胃液对胶囊不起作用，可顺利经胃入肠

D．让药在胃中缓缓渗透出来，减轻突然刺激

图表示酶活性是温度的函数。在温度X下发生下列哪种情况

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A．底物能量太高所以不能与酶形成稳定的复合物

B．反应自发进行，不需要酶参加

C．反应产物变得不稳定

D．酶的热变性开始发生

E．酶中肽键的水解发生