人在发烧时没有食欲，最根本的原因是

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A．吃的食物还没有被消化

B．发烧可使胃的排空减慢

C．体温过37℃，消化酶活性受影响

D．发烧时大肠内的食物残渣排出受阻

下面能够说明酶的本质一项是

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A．都有催化作用

B．催化效率高

C．都有专一性

D．绝大多数是蛋白质，少数是RNA

下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是

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A．不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用

B．所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用

C．麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子

D．淀粉酶可高效地促进淀粉水解为麦芽糖

催化脂肪酶水解的酶是

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下列有关酶的叙述，正确的是

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A．酶能提供使反应开始所必须的能量

B．酶的催化活性不受环境条件影响

C．一个酶分子一般只起一次催化作用

D．若酶的结构被破坏，则其正常功能会丧失

在经以下处理l小时后，滴加碘液会使哪一支试管的内容物变成蓝色

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A．米汤与一定量的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中

B．米汤与一定量的唾液充分混合后，并将试管保存在37℃水中

C．人体必需的氨基酸与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

D．脂肪微粒与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中

研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌中得到的磷酸三脂酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，不需要适宜的

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在探索温度对酶活性的影响实验中，假若用稀释10倍的唾液代替2％的新鲜淀粉酶溶液，则应将其中的三支试管分别放入40℃左右的热水、沸水和冰块中，而不是60℃、沸水和冰块中，原因是

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A．40℃热水易配制且不易降温

B．唾液淀粉酶只能在40℃发挥作用

C．α－淀粉酶（市售）的最适温度为50℃～75℃，而唾液淀粉酶的最适温度在37℃左右

D．无任何原因

关于酶的特性，下列表述中错误的一项是

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A．酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质

B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响

D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

能使唾液淀粉酶水解的酶是

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