新采摘的玉米果穗有甜味，但放一段时间后甜味降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间再保存，甜味保留较长一段时间；如果采摘后放在35℃～40℃的温度下，甜味消失得更快；如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味保留时间延长，请回答：

（1）放一段时间后甜味降低的原因是________________________。

（2）沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味可保留较长一段时间的原因是____________________________________________________________。

（3）放在35℃～40℃的温度下，甜味要消失得更快的原因是

__________________________________________________________。

（4）放在冰箱中甜味延长的原因是_______________________________。

（5）通过上述实验，可证明_____________________________________。

某酒厂所生产的啤酒、果子酒，放置久了则产生沉淀，使酒混浊，造成产品积压滞销。经化验，得知沉淀物是蛋白质。为解决这一问题，提出了两种方案，甲：在酒中加入少量蛋白酶；乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶。请评价这两种方案：

（1）________方案合理，原因是________________________________。

（2）________方案不合理，原因是______________________________。

下图分别表示温度、pH值与酶活性的相关性，分析并回答：

（1）曲线A表明________。若改变实验条件，由40℃→0℃，则曲线发生b→a的逆转。若80℃→40℃的改变，结果将是________。其原因是________。

（2）曲线B、C说明________。试列举人体内符合曲线B的酶的实例________。当pH为2.0时，再随着pH升高，曲线B将________。其所代表的酶最终将________。

（3）从上述结果分析如下事实。有一个细胞内可能会有几百种酶，细胞内的pH又是相对稳定的，不同的酶将表现出不同活性，因为________。其重要意义是________。

海洋里有一种软体动物枪乌贼，它有巨大的神经细胞，这种神经细胞能不断排出吸进。科学家做过实验：用一种有毒物质使神经细胞中毒，排出泵入的功能就消失。如果注入一种高能化合物，神经细胞又能恢复上述功能，一直到这种物质消耗完。请分析科学家注入了什么物质？为什么？____________________________________。

加酶洗衣粉中含有蛋白酶。这种洗衣粉为什么能很好地除去衣物上的奶渍和血渍？________________。

使用这种洗衣粉时为什么需要用温水？________________。

图为某同学根据实验绘制的，在不同温度下A、B、C、D四种酶的催化效率曲线图，请据图回答：

（1）A酶的催化效率达到最高值时约为________℃。

（2）________曲线能反应出温度对人体酶的影响。

（3）________曲线很可能是错误的，因为：________________。

如图所示测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出氧气的实验装置，水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。实验过程如下：

﹝实验一﹞

①制备新鲜动物肝脏的研磨液；②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图A所示）；③向反应小室内加入10mL溶液（如图A所示）；④将反应小室旋转180度，成图B所示状态；⑤每隔30s读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5min。

﹝实验二﹞

除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其他均与实验一相同。

请回答：

（1）上述两实验探究的问题是_________与酶促反应速率的关系。

（2）请你设计一个用于记录观察结果的表格，记录的单位是。

请根据图回答下面的问题

（1）图中甲表示_______，判断的理由是_________________；

（2）若图中的乙表示人类食物中的二糖，则丙、丁可能为_______甲可能为_______；

（3）某些特制的洗衣粉能够除去衣物上的奶渍、血迹，该过程中相当于图中甲的是

[　　]

图表示细胞膜的亚显微结构，请据图回答：

（1）该结构对细胞的生命活动至关重要的特性是________。

（2）有些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，B的完整化学名称是________。

（3）正在研制中的预防艾滋病的疫苗，能够使人体淋巴细胞产生特异性的A，这种A叫做________。

（4）细胞识别、物质的跨膜运输等与图中的________（填字母）有关。

（5）叶绿体和线粒体等细胞器中均具有此结构，但执行的具体功能却有很大的区别，其原因是由于图中________（填字母）不同所致。

（6）图中A的性质最终是由________决定的。

（7）下列有关对图示结构的叙述，错误的一项是

[　　]

A．适当提高温度，能使A和B的相对运动加快、通透性增加，有利于生命活动的进行

B．在动物细胞中B的不饱和程度比植物要高

C．该结构的选择通透性与A的载体转运作用有关

D．甘油分子能迅速通过该结构，是由于甘油能溶于B层结构中

下图为人体肾小管、小肠、胰脏内的三种上皮细胞结构示意图，请根据图回答：

（1）（C）为________细胞，与其功能相适应，该细胞的结构特点是[　　]________较多。

（2）在一定时间内，（B）细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸后，在⑤部位发现含放射性同位素的物质。该物质形成和排出所经过的部位依次为________。该物质的作用是________。（B）细胞中[　　]________较多。

（3）（A）与（C）细胞中都有⑦结构，其作用都是________。