日常生活中，长时间存放的剩菜一般不可食用，其原因是剩菜中亚硝酸盐的特定的条件下，会变成致癌物质

A．硝酸盐

B．硝酸铵

C．亚硝胺

D．氨

包埋法固定化细胞时，需要用不溶于水的多孔性载体，下列不能充当载体的是

A．琼脂糖

B．蔗糖

C．海藻酸钠

D．明胶

可以作为自养微生物氮源的是

A．N₂、尿素

B．牛肉膏、蛋白胨

C．尿素、酵母粉

D．铵盐、硝酸盐

明党参是我国珍稀药用植物，对其进行保护性开发利用的方法有

A．设计细胞培养反应器，实现药用成分的工厂化生产

B．大量培养愈伤组织，直接提取药用成分

C．大规模栽培组织培养苗，获取药用成分

D．利用组织培养获得胚状体，制成人工种子

老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的β－淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降。某些基因的突变会导致β－淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是

A．胚胎移植手术

B．胚胎干细胞技术

C．单克隆抗体技术

D．基因治疗技术

动物细胞体外培养时，通常要在培养基中补充一定浓度的某些物质。如图是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。从该图提供的信息不能获得的结论是

A．正常细胞与癌细胞的增殖速率相同

B．有无血清对正常细胞培养的影响不同

C．培养基中补充血清有助于正常细胞的培养

D．培养基中是否补充血清对癌细胞的培养影响不大

下面关于生物工程的叙述，正确的是

A．动物细胞培养和植物组织培养相比，依据的原理、方法都相同

B．花药离体培养依据的是植物细胞的全能性

C．经细胞核移植培育出的新个体只具有一个亲本的遗传性状

D．基因工程是人工进行基因切割、重组、转移和表达的技术，是在个体水平上对生物遗传人为干预

要想通过体细胞杂交技术获得杂种植物，下列各套步骤中正确的是

A．分离原生质体→诱导原生质体融合→再生细胞壁→组织培养→杂种植株

B．分离原生质体→原生质体自然融合→再生细胞壁→组织培养→杂种植株

C．病毒诱导原生质体融合→组织培养→杂种植株

D．分离原生质体→脱分化→再分化→杂种植株

下列对植物组织培养过程中脱分化的叙述正确的是

A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞的过程

B．体内分化的细胞形态、结构和功能发生改变的过程

C．高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程

D．愈伤组织分裂产生大量相同细胞的过程

图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B．图1中X溶液为CaCl₂溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中