将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

下图表示某有机物中加入相应的水解酶后，置于0℃至80℃环境中，有机物被分解的总量与温度的关系。根据该图判断把这些物质（包括某有机物、分解的产物、催化剂）从80℃降温处理，其关系图应为

A．

B．

C．

D．

20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20％的蛋白质和80％的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg²⁺的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明

A．RNA具有生物催化作用

B．酶是由RNA和蛋白质组成的

C．酶的化学本质是蛋白质

D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA

活细胞内唾液淀粉酶合成的主要场所和原料分别是

A．细胞核　核苷酸

B．线粒体　氨基酸

C．高尔基体　氨基酸

D．核糖体　氨基酸

如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系

A．

B．

C．

D．

酶的最适pH为6.8，在测定唾液淀粉酶活性时，将pH值从10.0降到6.0的过程中，该酶的活性将

A．没有变化

B．先升后降

C．先降后升

D．不断上升

胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，而在接近中性环境的小肠中则不能消化蛋白质。这说明酶的催化作用是

A．具有高效性

B．具有专一性

C．需要适宜的pH

D．需要酸性条件

在如图所示的实验中属于自变量的是

A．催化剂不同

B．过氧化氢分解的速率的大小

C．试管的大小

D．试管中的过氧化氢溶液的量

比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，滴入过氧化氢酶的试管内

A．产生的气泡多，燃烧得不猛烈

B．产生的气泡多，燃烧得猛烈

C．产生的气泡少，燃烧得不猛烈

D．产生的气泡少，燃烧得猛烈

在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是

A．所吃食物未被消化

B．胃没有排空

C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响

D．体内食物残渣没有排出