下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

B．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物

下列关于果醋制作的说法正确的是

A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶

B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃

C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

D．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是

A．

B．

C．

D．

下列有关MS培养基与微生物培养基的说法错误的是

A．MS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要

B．MS培养基中的碳源和能源是蔗糖，微生物培养基中的碳源和能源主要是葡萄糖

C．MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素

D．MS培养基中不需加维生素，微生物培养基中要加维生素等微生物必需的营养物质

平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是

A．接种时再拿起来方便

B．在皿底上标记日期等方便

C．正着放置容易破碎

D．可以使培养基表面的水分更好地挥发

下列培养基不是选择培养基的是

A．牛肉膏蛋白胨培养基

B．仅以尿素为氧源的培养基

C．筛选纤维素分解菌的培养基

D．无氮培养基

不属于常用固定化细胞载体的是

A．明胶

B．琼脂

C．醋酸纤维素

D．海藻酸钠

科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是

A．细胞内染色体数量高度一致

B．都是纯合子

C．彼此性状极其相似

D．需要进一步鉴定和筛选

用动、植物的体细胞进行离体培养，有关叙述正确的是

A．都要在CO₂培养箱中培养

B．都须用液体培养基

C．都要在无菌条件下进行

D．都可体现细胞的全能性

关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是

A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液

B．调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态

C．各组中加入的苹果泥的用量依次增加

D．在相同的适宜温度条件下进行实验