猪笼草是一种食虫植物.它以瓶带盖的叶捕捉昆虫.并以其分泌物消化虫体.为检测此分泌物的性质.做了如下实验:取6支大小一样的洁净试管.加入经过不同温度处理的检测液后.再分别加入瘦肉块和马铃薯块.两小时后观——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：同步题 题型：实验题

猪笼草是一种食虫植物，它以瓶带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：

(1)此分泌物中有_____________，没有______________。
(2)试管1和试管4在此实验中的作用是_____________。
(3)试管3不同于试管2的处理，根据观察到的现象说明分泌物的活性受___________的影响。

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科目： 来源：期末题 题型：单选题

下表是为了认识酶作用的特性，以体积分数为3%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果，通过分析实验结果，可以得出的结论是

[ ]

A．酶的催化效率随温度升高而升高
B．酶的催化效率具有高效性
C．一种酶可以催化多种物质发生反应
D．无机催化剂与酶催化效率相同

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科目： 来源：上海高考真题 题型：单选题

将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

[ ]

A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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科目： 来源：江苏高考真题 题型：单选题

酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是

[ ]

A．有些酶是核酸
B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶的活性与pH有关
D．酶的催化效率很高

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科目： 来源：上海高考真题 题型：单选题

下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是

[ ]

A．

B．

C．

D．

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科目： 来源：上海高考真题 题型：读图填空题

胰蛋白酶作用于一定量的某种物(底物)，温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图1，请回答下列问题：

(1)该酶作用的底物是__________。
(2)在140分钟后，曲线变成水平，这是因为__________。
(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将__________，原因是_________。
(5)图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是____________。

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科目： 来源：天津高考真题 题型：问答题

(1)人们不会在热泉中发现活着的嗜冷海藻，而经常可以在冷水环境中分离出嗜热微生物。请根据酶的特性分析产生这种现象的原因。
(2)淀粉酶可以通过微生物发酵生产。为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。
①．写出主要实验步骤。
②．根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。
提示：生产菌株在含有淀粉的固体培养基上，随着生长可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。

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科目： 来源：模拟题 题型：单选题

下列有关酶的叙述，正确的是

[ ]

A．酶可以被水解，产物是氨基酸
B．若反应温度不断升高，则酶促反应速率不断增大
C．冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
D．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率

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科目： 来源：模拟题 题型：单选题

下列描述酶的特性和作用机理的曲线，正确的是

[ ]

A．