相关习题
 0  82614  82622  82628  82632  82638  82640  82644  82650  82652  82658  82664  82668  82670  82674  82680  82682  82688  82692  82694  82698  82700  82704  82706  82708  82709  82710  82712  82713  82714  82716  82718  82722  82724  82728  82730  82734  82740  82742  82748  82752  82754  82758  82764  82770  82772  82778  82782  82784  82790  82794  82800  82808  170175 

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述,正确的是(    )。

A.为了提高果酒的产出量,果汁应尽量装满发酵瓶
B.醋酸发酵阶段应封闭瓶口,防止杂菌污染
C.制果酒过程中每天需适时打开瓶盖
D.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

利用葡萄酿制果酒的过程中,不可能观察到的现象有(    )。

A.有酒精大量产生
B.发酵液逐渐澄清
C.发酵液中有大量气泡产生
D.发酵液红色加深

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是(    )。

A.参与发酵的微生物都含有线粒体
B.发酵过程中培养液pH都会下降
C.制果酒时瓶口需密闭,而制果醋时需要通入氧气
D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列操作属于制作葡萄酒过程的是(    )。

A.发酵装置的消毒 B.接种菌种
C.适时通气 D.对果汁进行高温消毒

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与盐酸萘乙二胺结合形成(    )。

A.血红色化合物 B.棕色化合物
C.紫红色化合物 D.桃红色化合物

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于哺乳动物的胚胎干细胞的应用,不正确的是(    )。

A.利用ES细胞可诱导分化形成新的组织细胞的特性,修复坏死或退化的细胞 
B.随组织工程技术的发展,将来可利用ES细胞培育出人造器官 
C.目前人类已能利用ES细胞治疗帕金森综合症、老年痴呆症等顽症 
D.ES细胞是研究体外细胞分化的理想材料 

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于ES细胞的叙述,不正确的是(    )。

A.形态上,表现为体积小,细胞核明显
B.体外培养可以增殖不分化
C.ES细胞可以用来培育人造组织器官
D.ES细胞是指取自于原肠胚以后的细胞

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是(    )。
①配制溶液  ②制备样品处理液  ③制备标准显色液  ④比色

A.①②③④ B.②③④①
C.①③②④ D.③①②④

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

制作下列发酵食品时,不用香辛料的是(    )。

A.果酒 B.腐乳
C.泡菜 D.发酵香肠

查看答案和解析>>

科目: 来源: 题型:单选题

下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(    )。

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

查看答案和解析>>

同步练习册答案