科目: 来源: 题型:单选题
果汁发酵后,检验是否有酒精产生,下列叙述不正确的是( )。
A.可以用重铬酸钾检验 |
B.需要设计对照实验 |
C.用重铬酸钾检验酒精能出现灰绿色 |
D.以上的操作需要加热 |
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在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是( )。
A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 |
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 |
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制 |
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌 |
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下图是果醋和果酒发酵装置,下列关于各个部件功能的描述,错误的是( )。
A.充气口在醋酸发酵时连接充气泵进行充气 |
B.排气口排出酒精发酵时产生的二氧化碳 |
C.出料口是用来取样的 |
D.充气口的开关始终要处于开的状态 |
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下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )。
A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 |
B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 |
C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 |
D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 |
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植物组织培养的过程可以归纳为:①②
③―→④。下列相关叙述有错误的是 ( )。
A.②→③的再分化过程中,当细胞分裂素与生长素的浓度比低时,有利于根的生长 |
B.植物组织培养所依据的原理是细胞的全能性 |
C.③→④过程指植物的营养生长和生殖生长阶段 |
D.②包裹上人造种皮可获得人工种子 |
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下面为番茄植物组织培养过程的流程图解,以下相关叙述不正确的是( )。
A.脱分化发生在b步骤,形成愈伤组织,在此过程中植物激素发挥了重要作用 |
B.再分化发生在d步骤,是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 |
C.从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 |
D.人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 |
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人参皂甙粉是人参中重要的药用成分,以前只能从人参中提取,产量低,因而价格较贵。目前可通过下列哪项技术迅速大量获取( )。
A.基因工程 | B.植物组织培养 |
C.植物体细胞杂交 | D.发酵工程 |
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下列关于人工种子的叙述中,不正确的是( )。
A.可以克服季节、气候、地域的限制 |
B.可以节约时间 |
C.可防止性状分离 |
D.由人工种子得到的植株为纯合子 |
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